След уволнението си от поста на програмен директор в БНТ журналистката се връща в родния Разград, за да поеме управлението на хлебозавода „Млин 97“, който през миналия век е е приватизиран от нейния баща.
След раздържавяването Сали Шишманов успява да изправи на крака закъсалото предприятие. Ключово е решението му да се концентрира само върху производството на солети. Именно тази фирма произвежда легендарните „Хрус-Хрус“, пише „Уикенд“.
Днес „Млин 97“ е сред водещите производители, а продуктите са ненадминати по качество. Причина за добрият вкус е и факта, че технологията се е запазила непроменена от половин век – солетите се изпичат в каменни пещи, без никакви добавки или Е-та.
След напускането на БНТ Шишманова става част от съвета на директорите във фабриката за солети. Благодарение на връзките и с хора от властта е спечелен европроект, с който са обновени поточните линии. Според запознати, именно журналистката е автор на идеята да се пуснат и солети с краве масло, вместо вредната палмова мазнина, с която са тъпкани продуктите на конкурентите. Резултатите са налице. За миналата година заводът има над 5 млн. лева оборот, а за първи път солети са изнесени и в чужбина.
Това не е първото бизнес начинание за Севда Шишманова . Още като студентка, тя става вносител на кожени облекла от Турция. Бизнеса завърта със свой роднина от южната ни съседка. Скоро след това Шишманова се сдобива с една от първите спортни коли в София.
