Богатата постна трапеза е част от тази вълшебна вечер, но никой не иска да прекара целия ден в готвене, затова ви предлагаме няколко вкусни, интересни и бързи ястия, които ще зарадват вашето семейство.
Пълнени чушки и сърми
Можете да направите това традиционно ястие много по-бързо с помощта на нашите съвети. Пригответе плънката по ваше желание и я разделете на 4 равни части. В едната част добавете кутия сварен боб, в другата – зеленчуци, като използвате пакет замразени зеленчуци, но зеленчуците трябва да бъдат предварително сварени и осолени, в третата добавете малко бурканче ситно нарязани гъби и 200 г ситно счукани орехи, а последната оставете чиста.
Така на масата ще имате не един вид, а четири вида постни чушки. За да спестите време от приготвянето на сарми, ви предлагаме да вземете голям глинен съд, тип гювече и да започнете да редувате ред зелени листа с ред плънка. Последният ред трябва да е с листа, а плънките може да смесите след напълването на чушките. Пекат се във фурната на 220 градуса докато ястията станат напълно готови.
Постни гювечета
Друго ястие, което е интересно, приготвя се лесно и е вкусно, е постното гювече. Вземете толкова малки гювечета, колкото гости ще седнат на трапезата и поставете на дъното на всяко едно няколко капки олио, във всяко гювече сложете сварен едър бял боб, гъби, сварен грах, варена царевица, подправки на вкус и покрийте с доматен сок.
Постен ябълков сладкиш
-2 ч.ч. кафява захар
-2 чаши настъргани ябълки
-2 чаши настъргани моркови
-1 чаша ситно натрошени ядки – бадеми, лешници и орехи са оптималния вариант
-1 чаша ситно нарязани фурми без костилките, супена лъжица канела
-2 чаши брашно с една лъжичка сода в него чаша и половина олио
-щипка ванилия
Начин на приготвяне:
Важно е да се смесят добре брашното, захарта и канелата, след което се добавят ябълките, морковите, орехите, фурмите, ванилията и накрая олиото. Печете сладкиша на 200 градуса за около 40 минути и гарнирайте с цели орехи и бадеми преди сервиране.
