Ще посрещнем един от най-скъпите празници. Всички традиционни продукти за предстоящите великденски празници са скочили драстично през последната година, показа проверка на Марица.
Сметките сочат, че никога трапезата не е била толкова скъпа.
Ценовият шок, който вече няколко месеца продължава да надува цените на хранителните продукти на едро и дребно, ще направи предстоящия Великден с поне 25 процента по-скъп, сравнен с миналогодишния. Изчисленията на „Марица“ през 2021 година показват, че празникът тогава е струвал около 110 лева на пловдивчани. За същите продукти и храни през настоящата година ще трябва да се бръкнем най-малко със 140 лева, при това към моментните цени, които могат да скочат още в оставащия месец до 24 април.
В празничната кошница са включени агнешка плешка, козунак, яйца, дроб-сарма, кисело мляко, масло, салатни продукти, безалкохолно, алкохол (ракия и бутилка червено вино), плодове и други. За първи път абсолютно всички 21 артикула са с повишени цени, като поскъпването при някои от тях само за година е с близо 50 на сто.
Традиционната за родната трапеза:
агнешка плешка в момента струва около 20 лева за килограм, при цени от около 16 лева преди миналогодишния Великден, което прави скок от близо 25% в рамките на 12 месеца. Не е изключено в оставащите до празника седмици цените да скочат още, прогнозират търговците на месо. Що се отнася до целите агнета, цената на килограм расте и там през тази година с близо 3 лева на килограм (около 7 лева през 2021-ва, срещу 10 лева в момента). По-скъпи са и дреболиите, които традиционно се купуват за дроб-сарма. При цена от близо 9 лева за килограм през миналата година, към момента те стигат близо 11 лева.
Другият традиционен артикул за великденската трапеза са яйцата, които също са поскъпнали сериозно за последната година. Абсолютният скок при тях е само с няколко стотинки, но процентно цената им е скочила с малко близо 30%. Така едно яйце, размер Л в края на март
вече стува 0,35 лева, при цена от 0,27 лева година по-рано.
Така кора с 30 яйца в момента излиза 10,50 лева. Според птицевъди обаче, в търговската мрежа ще плъзнат както всяка година и евтини полски яйца, които ще подбият цената на българските.
Поскъпването на хляба и тестените изделия ще удари и по цената на козунака. Класическият празничен сладкиш през миналата година е струвал около 2,90 лева за разфасовка от 400 грама, като в момента същата марка и вид се продават точно с лев отгоре – около 3,90 лева. Това значи, че средният скок при козунаците е най-сериозен към момента – близо 35%.
Зеленчуците и свежите салати за Великден също ще бъдат много по-скъпи, показва проверката на „Марица“. През 2021 година марулята е била около 1,20 лева в Пловдив, докато в момента е около 1,70 до 2 лева за брой. Доматите скачат също с близо една трета – от 3,20 лева за килограм преди миналогодишния празник, до 4,30 лева. Ако решим на трапезата да сложим пък розови домати, ще трябва да се бръкнем с около 7 лева за килограм.
Около 2,50 лева са били килограм краставици в Пловдив миналия април, докато в момента цената е около 5,80 лева, което
прави фантастичния скок от близо 230% в рамките на 12 месеца.
Търговците са категорични, че ако цената не падне под 4 лева за килограм, може да очакваме голяма част от сънародниците ни да седнат на трапезата без краставици. Другият продукт, гонещ рекордни стойности, е олиото, което през 2021 година е струвало около 3,40 лева за литър, докато към момента, седмица след голямата истерия, цената е около 5,50 лева за литър, или с близо 60% повече.
При останалите продукти от великденската потребителска кошница също се наблюдава увеличение на цените, макар и в доста по-малки мащаби. С около 15 на сто са поскъпнали захарта, солта и оризът в расфасовките от 1 килограм. Скок в цената отбелязва дори боята за яйца. Опаковка с 6 цвята е излизала около левче през миналата година, докато в момента върви по 1,50 лева, показа репортерската проверка на „Марица“.
Единствената категория традиционни великденски продукти, при които цените остават почти същите или с минимален скок и тази година, са безалкохолните и алкохолните напитки. Най-масовите марки ракии през 2021 година са се продавали около 11,50 лева за бутилка от 700 мл, като към момента цената е скочила с няколко стотинки. Най-продаваните безалкохолни също са увеличили цените на дребно от 2,60 лева за 2 литра, до 2,80 лева в повечето пловдивски магазини.
Традицията показва обаче, че голяма част от продуктите от великденската потребителска кошница често бележат допълнителен скок в седмицата преди празника, което значи, че общото поскъпване на трапезата може и да надмине 30 на сто спрямо миналогодишния бюджет. Според търговците, обаче, много потребители няма да успеят да си позволят новите цени и ще компенсират поскъпването в две направления – количество и качество.
