Все повече се повишава интереса към кралския пъпеш, който вирее в оранжерия в пловдивското село Трилистник и се разиграва на търг. Той беше пуснат на 4 август с начална цена от 400 лева, а цената, която достига към момента вече е 6000 лева.
Търгът ще бъде закрит утре вечер в 21:00 часа. Пъпешът ще бъде откъснат вероятно в петък и ще бъде връчен на човека, победител в търга.
Освен българи у нас, наддават и българи от чужбина. Немалка част от участниците в търга са хора, свързани със земеделието.
„Това много ме радва, защото онази връзка на човека със земята се усеща и по време на търга“, коментира земеделският производител Красимир Кумчев, който успешно отглежда пъпешите Юбари.
Към момента плодът, който ще бъде откъснат, е 1570 грама.
„Всичко на нашата българска земя, на тракийската земя просто расте. Това е уникално. Има още нещо, което може би ще стане по-голяма новина от това до каква цена ще стигне търгът. Това е захарността, която ще измерим в плода. Смята се, че най-доброто, най-високото качество за Юбари, е когато има захарност 13%. Силно се надявам да го наближим, а и да го надминем. Ако това се случи, то ще бъде новина“, коментира Красимир Кумчев.
Средствата от търга ще бъдат дарени на сдружение „Добротворие“, което ще реализира Фонтана с ябълката, който ще символизира плодородието на Тракия.
Красимир Кумчев получава семената на кралския пъпеш като подарък от Юлияна Антонова – дългогодишен служител в посолството ни в Токио.
“За мен беше предизвикателство да отгледам плода, защото това се случва в Япония при много специални условия“, обясни по-рано пред bTV земеделският производител.
Когато пъпешът Юбари се сервира в Япония, се показва кората, за да са сигурни хората, че консумират именно този сорт пъпеш.
Своето название пъпешът дължи на едноименния провинциален японски град Юбари, който е разположен на остров Хокайдо. Там плодът е отгледан за първи път и продължава да се отглежда и днес. Сортът Юбари расте в оранжерии, в които са създадени специални изкуствени условия, които позволяват на сорта да се формира пълноценно и да узрее в съответната форма. Климатът в оранжерията и условията на отглеждане се следят строго. През целия период на отглеждане на Юбари температурният режим и нивото на влажност на въздуха се мери по няколко пъти в зависимост от периода на развитие, пише специализираният сайт agri.bg.
Именно поради редуването на климатичните условия в оранжерията се постига разнообразната вкусова палитра на този сорт.
Японските селекционери твърдят, че ключовата особеност във вкуса на тези пъпеши се дължи на вулканичната пепел в почвата.
Сортът е хибрид. Той е синтез между два сорта. Който го е пробвал, казва, че долавя ту „сочно“, ту „пикантно“, ту „сладко“. Именно такива са вкусовите нюанси след консумацията на този плод.
Пъпешът Юбари е регистрирана търговска марка и ключов стимул за местната икономика. Макар в наши дни всеки да може да купи семена на културата, само в град Юбари съществуват изконните условия за постигане на уникалния вкус.
