Мандарините са много вкусни плодове, особено за този сезон и са истинска “витаминна бомба”: съдържа витамините А, С, D, К, РР и витамините от групата В. Този продукт съдържа в своя състав и калий, фосфор, натрий, желязо, калций, магнезий, хранителни влакна и полезни захари. Етеричните масла пък, съдържащи се в кората на мандарината, оказват благотворно влияние на нашата нервна система, на настроението ни и дори помагат за нормализиране на нестабилния емоционален фон, който така често възниква по време на диети и през есенно-зимния период.
Но не забравяйте, че тези плодове, въпреки че са източник на антиоксиданти и целулоза, също така са въглехидратни, богати са и на прости захари. Ето затова консумирането на мандарини задължително трябва да се контролира.
Диетолозите препоръчват да се изяждат не повече от 1-2 порции плодове (една порция е около 160 грама): това е една голяма ябълка, една круша, един банан, една шепа горски плодове. В тази норма се включват пресните, замразените, консервираните, сушените плодове и соковете.
Тези плодове, както и всички цитрусови, са силни алергени. Ако изяждате повече от един килограм мандарини, алергия ще получи дори и този, който не страда от нея. Освен това мандарините влияят на работата на стомашно-чревния тракт: те повишават нивото на киселинност на стомашния сок, затова не трябва да се консумират в големи количества. Ако имате проблеми, хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреатит, тогава, за съжаление, ще се наложи да се откажете от тези наистина вкусни плодове. В крайна сметка максимумът е 5 мандарини на ден.
