Недостигът на олио вече е световен проблем. Ето какво следва.
Ситуацията в Украйна предизвика една от най-сериозните продоволствени кризи след Втората световна война.
Това пише в свой анализ турският в-к “Hürriyet”. Европа вече ограничи продажбите на слънчогледово олио. А Индонезия – износа на палмово масло. Какво следва?
Двете основни причини за проблема
От една страна – изменението на климата, от друга страна – затварянията заради епидемията от коронавирус. Това са двете причини, които към момента водят до дефицит на слънчогледово олио и палмово масло.
Преди конфликта Украйна и Русия реализираха около 60% от световния износ на слънчогледово олио. Фактът, че заради бойните действия доставки от Украйна не се осъществяват. Също и вероятността в страната тази година да няма посеви утежняват кризата още повече.
Ограничения на продажбите
Във Великобритания вече много хранителни магазини са въвели ограничения за продажбата на слънчогледово олио на човек.
В Германия в социалните мрежи се появяват множество снимки на празни рафтове в хранителни магазини.
В големи европейски страни като Испания и Италия се съобщава за ограничения на продажбите на олио и други растителни масла в редица магазини.
Решението на Индонезия
Недостигът на слънчогледово олио води до по-високи цени и на други растителни масла. Индонезия реши да прекрати износа на палмово масло за неопределено време. Страната е най-големият производител на продукта.
Индонезия осигурява 60% от световното производство на палмово масло. Държавата употребява една трета от този обем. Тя изпитва недостиг на растителни масла за храна, тъй като производителите се насочват към износ в чужбина. Причината: нарастващите цени на световните пазари.
От козметиката до шоколада
Палмовото масло е продукт с много широк спектър на употреба – от шоколадови изделия до козметика, от почистващи продукти до биогорива.
Трудностите при производството и доставките на основните растителни масла за храна принуждават производителите да търсят алтернативни “формули” при производството на добре познатите ни храни – от бисквити до майонеза.
Освен това, необичайно високите температури през миналото лято в Канада, стигащи до 50 градуса, се отразиха отрицателно върху отглеждането на рапица, и съответно на производството на рапично масло. А Канада е първа в света за този продукт.
Недостигът на хранителни масла в глобален мащаб повишава цените им, а това оказва натиск за повишаване на инфлацията като цяло.
Влияят много фактори
В същото време, светът се опитва да предвиди кога ще приключи продоволствената криза, съществена част от която е дефицитът на растителни масла. В своите прогнози относно промените в ситуацията с доставките на растителни масла (основно олио), международни експерти обръщат внимание на периода след прибиране на реколтата в Северното полукълбо, т.е. края на лятото – началото на есента.
Обаче на прогнозите ще повлияят и много други фактори, като климатичните условия, какви площи ще засадят фермерите и какви ще бъдат добивите, и разбира се, въпросът – конфликтът в Украйна ще приключи ли скоро.
Източник: Money
