Дори и да сте най-големият почитател на киселите краставички, изпиването на чаша от соления сок може да ви се стори странно. Но премислете добре, преди да отхвърлите тази идея. Оказва се, че този сок всъщност е много добър за вас и може да се използва за много неща, а не просто за салатен дресинг, съобщава Индипендънт. Въпреки острия си вкус, сокът от киселите краставички има много ползи за здравето. Ето и някои от тях.
Облекчава мускулни спазми
След интензивна тренировка жадувате за бутилка вода или за енергийна напитка. Следващия път ги заменете с чаша хубаво изстуден сок от кисели краставички. Според науката солената напитка помага за облекчаването на мускулните болки и страдания, благодарение на високата концентрация на натрий и оцет в нея.
Изследване показва, че дехидратираните мъже изпитват по-бързо облекчаване на мускулните спазми след пиенето на такъв сок в сравнение с тези, които са избрали да пият вода. За да се получи този ефект, е нужно да изпиете само една трета от чашата сок.
Хидратира по-бързо и за по-дълго
Всички знаем колко важно е да се пие вода. Но има нещо, което може да помогне на тялото ви да се възстанови по-бързо. Това е сокът от кисели краставички. Той е най-добрият бърз хидрататор, тъй като съдържа натрий и калий. Тези два електролита тялото ви губи, когато се потите. Ако изберете напитка, която съдържа и двата, тялото ще възстанови нормалните си електролитни нива по-бързо.Повишава имунитета
Според проучване на натуралните антиоксиданти витамините С и Е играят защитна роля срещу инфекции, причинени от бактерии, вируси и паразити. Сокът от кисели краставички съдържа добро количество и от двата витамина, което означава, че ще подпомогне функциите на имунната система.
Може да ви помогне да отслабнете
Основната съставка в сока от кисели краставички е оцетът. Според проучване ежедневното му консумиране насърчава здравословното отслабване. Само след 12 седмици участниците в проучването, които приемали малко количество оцет дневно, са загубили повече тегло и мазнини от тези, които не са консумирали изобщо.
Помага да се регулира нивото на кръвната захар
Нерегулирането на кръвната захар може да доведе до сериозни здравословни усложнения, включително слепота, увреждане на сърцето и увреждане на бъбреците. Изследване е установило, че сокът от кисели краставички би могъл да е липсващото звено.
Изследване, публикувано в списанието Диабетс Рисърч, показва, че пиенето на малка порция оцет преди хранене помага да се регулира нивото на кръвната захар на човека, особено при хората с диабет тип 2. Както знаете, оцетът е основна съставка на сока от обичаната туршия от краставички.
Източник: Готвач
